要是煮面条以前，先把面放煮沸的水中面煮几分钟先,等鲜面条都绵软了,再取下。
锅内烧开水，天赋加点盐，随后放进意大利面条，煮6~8分鐘后捞起来，控干水份后淋入少量植物油翻拌就可以预留；
随后再制做意面酱，类似后放进煮好的意大利面再次煸炒2~3分鐘，起锅前可添加点淡奶油及其马苏里拉芝士等料就可以。
每个意大利肉酱面烹制時间不一样，一般依照外包装盒上的表明开展烹制。一般10-12分鐘就可以。
煮意大利面要等水滚沸了之后才下边，另外放些盐，在面的包装袋子上面有写煮是多少分鐘，这一時间就是指在水滚沸后下边煮面条需要的時间。
由于各种各样面需要的時间不一样，一般来说依照这一時间煮出去的面硬软還是较为适合我们中国人的口感的，假如你喜爱较为软的，能够再好煮一两分钟。
总体来说便是，用开水煮，再度烧开之后加冷水，假如想吃软点的，10~12分鐘，吃硬粒的8分鐘。
1.西红柿煮熟削皮切碎，牛羊肉切碎，圆葱切碎。
2.锅中油烧开，倒进圆葱碎煸香。
3.添加西红柿，煮至出水量加番茄沙司。
4.添加牛羊肉煸炒至掉色，添加盐，黑胡椒粉，少量糖（依据自身的爱好）文火熬三十分钟上下至炒糖色，一定不可以太稀。
5.意大利面煮开，倒进熬好汁中拌和进味后将意大利面捞起来摆盘，把剩下的料汁浇在乎面上边。
6.把切成片的马苏里拉匀称洒在表层，电烤箱左右火180度加热，入烤箱烤15分鐘上下，至表层的乳酪变橙**就可以。
